• 1 poulet de 2 kg prêt à cuire
• Sel
• Poivre
• Beurre fondu
• Poudre à dorer (facultatif)

Préparation

1. Saler et poivrer le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Ficeler le poulet et le badigeonner de beurre fondu; couvrir lrs ailes et le bout des pilons de papier d'aluminium.
2. Saupoudrer, si désiré, de poudre à dorer et le placer sur le ventre dans un plat posé sur un trépied ou une soucoupe retournée. Faire cuire 16 minutes sur maximum (four micro-onde).
3. Eliminer l'excès de jus, oter le papierd'aluminium et retourner le poulet.
4. Poursuiver la cuisson à même température pendant 16 minutes. Lorsque vous piquez, le jus dois sortir clair.
5. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium, côté brillant vers l'intérieur, et laisser reposer 20 minutes. Server avec la sauce, des petit rouleau de lard grillé et des chips.