• 50 gr de beurre
• 2 càs de poivron vert émincé
• 2 càs de poivron rouge émincé
• 2 càs de farine
• Lait
• 1 boîte (300 gr) de velouté de poulet concentré
• 500 gr de poulet cuit coupé en dés
• 2 càs de vin blanc sec
• 1 boîte de 200 gr de petits champignons coupés en deux
• Sel
• Poivre
• Tranches de baguette grillées

Préparation

1. Mettre les poivrons dans une cocotte avec le beurre, couvrir et faire cuire 2 minutes sur maximum. Incorporer la farine.
2. Ajouter du lait au velouté de poulet, de façon à obtenir 50 cl de liquide, puis incorporer le mélange précédent.
3. Faire cuire 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Ajouter le reste des ingrédients, saler, poivrer et faire réchauffer le tout sur maximum 2,5 à 3,5 minutes (micro-onde)
5. Disposer les tranches de pain sur les assiettes de service et verser dessus la sauce au poulet.